まず第一に、ポスター写真の様に、もつ肉たっぷりドンブリ上に見えている事実は無い！
もつ肉はスープの中に隠れている。もっと意識して、盛り方を上手に工夫した方が良い！
「 柔らか国産もつ 」は美味しかった。「 麺に絡むコクのある豚骨スープ 」も美味しかった。「 高菜と紅生姜のアクセント 」も良かった。
生ビール（ 中 ）、紹興酒（ 小瓶・冷 ）、梅酒ソーダ割りを飲んで、餃子２皿、酢豚（ ジャストサイズメニュー ）、野菜炒め（ ジャストサイズメニュー ）、鶏の唐揚げ（ ジャストサイズメニュー ）、焼飯（ ジャストサイズメニュー ）も美味しく食べて、とても満腹になった。
